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汕头有关部门随机抽查校园食堂，确保学生就餐安全
文章来源：全国学校安全教育网 发布者：安全教育网 发布时间：10/8/2019 11:02:33 AM
校园的食品安全，一直是大家关注的热点话题。开学以来，市市场监督管理局在对潮南区和潮阳区部分学校、幼儿园进行突击检查后，近日继续针对这一问题，随机抽查了濠江区部分学校食堂，确保学生就餐安全。
汕头职业技术学院的第二食堂,日常有3000名师生就餐。检查人员检查了食品经营许可证、营业执照等相关证件和卫生情况，并抽取饭菜样品候待检验。从检查情况看，该食堂在食品留样、登记和档案资料的整理等方面比较规范，但设施设备较老化，分菜区域、操作间的窗户留有缝隙，缺乏必要的密封措施。
餐厅分菜地方防蚊纱窗没关好；第二，操作间里面的成品、半成品，还有原材料，没有做好标签、标识；再一个就是操作间，要求是密闭的，它里面留有空隙，希望下一步做好整改。校方相关负责人表示，将按要求落实整改。
对这次检查组检查发现的问题，我们坚决整改，并且在最短的时间予以落实、完善，把这个做到位，确保我们师生的饮食安全。随后，检查人员到汕头市金山中学第二学生食堂，同样检查了食堂的食品经营许可证、营业执照等相关证件和卫生情况，并抽取了饭菜样品候待检验。检查结果显示，该学生食堂备餐间、面点间、操作间和餐具消毒间及食品留样规范有序，但也存在一些问题。
金山中学这个食堂，是一个新的食堂，设施、设备配备比较齐全，刚刚投入使用，有些规章制度、需上墙的制度、人员的定岗、定位等这些方面还存在着问题，都需要整改。
我们在两三天时间里把这些制度完善好，责任到人，包括对细节的问题，我们也将逐步落实到位。
市场监督管理部门有关负责人表示，将把校园食堂的食品安全检查贯穿到日常工作中去，希望各大中专院校和中学，严格做好食堂的食品安全和卫生工作，确保师生用餐安全。
现在正是开学季，大中专院校的学生逐步返校，所以，在这里边，我们也要求各级、各类学校，对食堂的要求一定重视，一个是设施、设备上要逐步完善，有关规章制度要进行完善，在蔬菜、包括肉制品等一定要有采购信息，确保食品安全，确保学生就餐安全。
微评食品安全和卫生事关学生的身体健康与生命安全，常态化的严格检查，目的就是要促使校方和食堂承包方绷紧这根弦，也只有师生健康，学校才能更稳步发展。文章来源于网络 如有侵权请联系删除！
