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广安武胜：督查校园食品安全 让学生吃上“放心餐”

文章来源：全国学校安全教育网　　　发布者：安全教育网　　　发布时间：6/21/2019 5:10:52 PM

• 为进一步强化校园食品安全治理，保障师生饮食安全，近日，广安市武胜县石盘乡纪委会同乡关工委、乡食安办组成督查组，实地对辖区3所学校食堂采购、贮存、加工、分餐等各环节的食品卫生安全，确保学生们吃上“放心餐”。

  督查组一行首先来到石盘乡小学，该校食堂每天几百名师生用餐。清洗间、切配区、熟食存放区、烹饪区……督查组走进食堂后厨，近距离查看蒸饭板和清洗池是否洁净，检查食品切配工用具是否按照色标管理操作，还直接打开生食、熟食存放柜讯问食物存放期等，不放过任何细节和角落。

  “学校食堂按照这个标准管理，从我们的管理来讲，省了不少心！”督查组负责人对石盘乡小学食堂称赞，“这个学校食堂，好的！”

  据了解，近年以来，该乡把“学生饮食安全”作为统筹学校校园及周边食品安全工作的总载体和主抓手，落实各方责任，强化监管治理，推动食品安全责任保险规范化。此次通过实地走访、抽样检查等方式，重点检查了学校食堂及小卖部食品安全管理责任落实情况，采购、贮存、加工、分餐等环节食品卫生安全保联情况，以及学生营养改善计划实施情况，确保师生们吃上“放心餐”。

  来源：四川新闻网广安