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驻马店市专项整治学校食品安全问题
文章来源：全国学校安全教育网 发布者：安全教育网 发布时间：11/4/2014 8:43:54 AM
- 本报讯 （记者 代廷伟）为全面加强学校食品安全工作，集中解决学校（含托幼机构）食品安全突出问题，严防群体食物中毒事件的发生，保障广大师生饮食安全和身体健康，11月1日至11月30日，我市在全市范围内开展为期一个月的学校食品安全专项整治行动。
为确保此次专项整治行动取得实实在在的效果，市政府食品安全办公室专门制定了《驻马店市学校食品安全专项整治工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》根 据有关部门的职责分工，细化了各部门重点检查的内容。
教育部门重点检查内容包括：组织领导情况，是否把学校食品安全工作作为“一把手”工程来抓，是否将学校食品安全工作纳入对所属学校的考核评价体系，是否建立健全了学校食品安全管理组织机构和管理制度，是否严格履行食品安全校长负责制和责任追究制，是否组织学校进行了食品安全自查自纠，各级各类学校是否完善并严格落实食品原料定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台账登记、食堂及集体用餐管理等制度，是否制定食品安全突发事件应急预案并组织演练等。
食品药品监管部门重点检查内容包括：许可管理情况，严查学校食堂是否具有餐饮服务许可证，认真核查餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围经营；制度落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否配备了专职或者兼职的食品安全管理人员，是否建立了从业人员健康档案等；安全管理情况，所有采购食品是否索证索票齐全、保存完整，进货是否查验、建立台账、按时记录，食品加工设备是否满足食品加工安全的要求，食品制作加工是否规范等；依法查处情况，对未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，对管理制度不落实的，对存在违法违规行为的，是否查处到位。
工商部门重点检查内容包括：许可管理情况，食品流通许可证、营业执照是否齐全、有效，是否超范围经营，从业人员健康证是否有效；制度落实情况，食品经营户是否履行进货查验和记录制度，是否履行经营、退市等各环节的质量保证义务，乳制品经营户是否建立专门的进、销货台账；安全管理情况，是否销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品以及劣质、霉变过期、假冒侵权等不合格食品，散装食品是否有相应的容器盛装，是否采取防尘、防蚊蝇措施，标签是否符合规定；执法惩处情况，是否对存在的违法违规行为依法从严从重查处。
各县区政府食品安全办公室检查内容包括：综合协调情况，是否建立学校食品安全工作目标考核体系并组织考核，是否定期召开协调会研究学校食品安全工作，是否完善学校食品安全应急预案并组织演练，是否完成上级交办、督办的事项；督查落实情况，有关部门是否将学校食品安全纳入本部门目标考核并组织层级检查，是否完善学校食品安全应急预案并组织演练，是否建立并落实监管责任制，是否建立监管档案，是否按规定对学校食堂、食品经营户进行现场检查并做好检查笔录，是否对发现的问题提出整改意见并督促整改到位，是否对学校食堂、食品经营户违法违规行为依法作出处罚等。
《方案》中要求，各县区、各有关部门要加大监督检查力度，实行拉网式检查，确保每一所学校食品安全隐患排查清楚。对发现的风险隐患和不规范行为，要采取有效措施限时整改，经整改达不到要求的，责令其停业整顿或取消许可资格。要采取部门督查、联合督查和“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待，直奔基层、直插现场）等方式，加强督促检查，一级抓一级，层层抓落实，确保整治任务落到实处。
